4月2日，在徐闻县曲界镇的连香农产品农民专业合作社加工车间里，100多名工人正忙着给菠萝削皮、去眼。这些经过粗加工的菠萝将被制成鲜切果、罐头、速冻果块等产品，销往全国各地。

作为“中国菠萝之乡”，徐闻县菠萝种植面积达35万亩，年产量约70万吨，占全国总产量的三分之一。过去，每到丰收季，未达标的“小菠萝”因个头小、卖相不佳，常常被低价处理甚至丢弃，成为果农的“心病”。如今，通过精深加工，这些原本滞销的“次品果”摇身一变，成为鲜切小菠萝、罐头、果脯、果汁等产品，不仅解决了销售难题，还提高了附加值。徐闻县连香农产品农民专业合作社负责人吴建连介绍，目前，小菠萝收购价为每市斤约1.3元，经过加工后，小菠萝的市场需求大幅提升，农户收入明显增加，同时带动了本地就业。

徐闻县连香农产品农民专业合作社负责人吴建连

我现在手里拿的小菠萝，在过去卖得价格很低，有的时候都没人要，都会丢掉。经过我们的努力，也是在我们政府的指导下，我们的加工厂把小菠萝都加工到市场买，提高了农户的收入，解决了小菠萝销售难问题，同时也给我们当地提供更多的就业岗位，我的工厂每天都有100多人在削果，平均每人每天有200元左右收入。

近年来，徐闻县积极推动菠萝精深加工，延伸产业链，开发出菠萝罐头、去皮小菠萝、果脯、果馅、果汁、菠萝干、凤梨酥、菠萝酒、菠萝月饼、菠萝年糕、菠萝水晶粽等多样化产品，并创新推出菠萝烤鱼、菠萝虾仁等预制菜。目前，全县共有菠萝加工企业40家，其中鲜切小菠萝加工企业20家，主要分布在曲界镇、锦和镇、徐闻农产品加工园区等，年加工产能约11万吨，产值达3亿元。其中，小菠萝加工产能约7万吨，产值约2亿元。

湛江市菠萝世家实业有限公司是深耕徐闻菠萝加工的代表企业之一，产品涵盖烘焙、茶饮、速冻果蔬、鲜果、罐头、休闲零食六大系列，常年为必胜客、蜜雪冰城等知名餐饮品牌供应原料。

通过精深加工，徐闻菠萝产业成功突破鲜果销售的季节性限制，实现“次果增值、农民增收”，推动传统农业向高附加值方向转型升级，为乡村振兴注入新动能。