世界中餐业联合会副会长武力，山东省烹饪协会会长张雷，德州市商务局党组书记、局长夏连红，德州市总工会生产部保障部部长洪伟，共青团德州市委宣传部长、四级调研员刘艳美，德州市妇女联合会部长高小燕，德州市社会保障中心副主任安俊涛等德州市相关负责人，以及山东省烹饪协会副会长、德州市团餐行业协会会长高庆新，济南烹饪协会会长、中国烹饪大师李建国，山东省鲁菜研究会会长王平及全体项目服务团队成员与会。

武力副会长讲话中展示了来自中华人民共和国驻加拿大温哥华总领事馆发来的感谢信以及给予此次“行走的年夜饭”走进加拿大活动的高度评价，谨代表世界中餐业联合会对所有参与本次服务的团队成员表示感谢，对德州市政府，商务局等各有关单位此次活动的大力支持表示感谢。他说，“欢乐春节·行走的年夜饭”系列活动不仅是一种文化交流活动，更是国家级品牌的外宣活动，自2015年创办以来积累了丰富的经验，并在全球范围内引起了广泛关注。中华美食与武术、中药并列为中国的三大文化符号，中餐因其广泛的接受度和文化纽带作用而尤为突出。他指出，鲁菜是中餐的重要组成部分，让鲁菜走向世界，需要思想的进化和开放的格局，要加大宣传力度，通过精湛技艺和适应性调整，鲁菜有望突破现状，成为中餐国际化发展的有力推手。世界中餐业联合会将不断完善活动机制，助力中餐国际化发展，要从“走出去”转向“有目标的全球布局”，推动鲁菜乃至中餐产业品牌化、标准化发展。他指出，中餐业的全球发展正逐步展现出其潜力和价值，希望山东各行业协会、德州各级相关单位与世界中餐业联合会密切合作，相互支持、双向奔赴，以此次活动圆满成功为契机，持续赋能鲁菜产业大发展，以保持和扩大鲁菜餐饮文化在国际上的知名度和影响力。

张雷会长在讲话中赞扬德州大德德州菜研究院及德州市团餐协会项目服务团队在加拿大克服困难，出色地完成世界中餐业联合会和山东省烹饪协会委派的任务，且得到加拿大总商会、华商会等侨会的高度认可。他说，此次活动是贯彻落实2025年山东省政府1号文件关于鲁菜出海要求的一次重要活动，得到了德州市政府、商务局、人社局等各部门的高度重视和大力支持。此次活动成功将德州文化、鲁菜文化在加拿大弘扬，对鲁菜在国际舞台上的展现起到了重要作用，特代表山东省烹饪协会对出征的大师们和德州各部门的领导和支持表示衷心感谢。希望各级政企协多方联动，支持鲁菜制定国际化发展标准，积极响应世界中餐业联合会提出的“鲁菜全球行”等国际推广活动，助力德州文旅品牌升级。

高庆新团长在讲话中回顾了赴加拿大餐饮文化交流的基本情况，总结了开展系列活动的特色和亮点。他说，此次系列活动是德州市餐饮工作者首次将德州菜的精华部分以德州宴的形式呈现在海外消费者面前，是德州菜走向国际舞台的里程碑，更是践行山东省政府今年1号文件精神的有益探索，促进了鲁菜美食文化的传播，提升了文化自信。他表示，很高兴能成为世界中餐业联合会中餐繁荣发展、全球布局中的一个重要环节，未来愿意携手德州餐饮业伙伴，有计划、有针对性地发展和推动鲁菜国际化，推动德州美食文化实现全球发展。

德州大德德州菜研究院院长张宁代表活动执行与菜品创新负责人讲话，分享了项目服务团队克服加拿大厨房设备限制、食材差异等各种挑战，以扎实的厨艺烹饪出传统鲁菜风味，圆满完成各项服务任务的精彩瞬间。

德州市文化和旅游局科长赵文帅在讲话中说，此次活动的成功举行带来很多启发，未来着力推动文旅与美食推广相结合，联合协作，助力德州美食国际化推广与文化传播，传递中华饮食文化精髓。

夏连红局长在总结讲话中肯定了“行走年夜饭”活动在文化输出、国际关系促进中的价值。她说，未来将以德州为支点，以鲁菜为抓手，通过政策扶持、技艺创新、国际合作，推动中餐国际化、全球化发展，助力中华文化自信与世界影响力提升。

会上，与会领导为项目服务团队颁发奖杯，为山东省烹饪协会、德州大德德州菜研究院等单位颁发荣誉证书；授予张雷、高庆新、李建国“中国鲁菜国际推广大使”荣誉称号。

山东省烹饪协会授予张宁、马龙龙、邵化雨等四名项目服务团队成员“齐鲁烹饪工匠”荣誉称号，以表彰他们在弘扬鲁菜美食文化国际化中所展现的匠人精神及精湛技艺。

德州市商务局四级调研员孟繁云主持会议。