名特优新农产品注重“安全、优质、营养、健康”。推出全国名特优新农产品是为了持续推进农产品质量提升，培育地方特色农产品品牌，及时指导生产和引导消费，满足公众需求。一起来了解一下遂溪这“十三道风味”吧~

何为顶级？遂溪北潭拥有浅海滩涂2.8万亩，北部湾水温适宜，鱼群聚集繁殖，为遂溪营造了一片丰美的“生蚝牧场”，这里的生蚝蚝肉饱满，色泽乳白，体液澄清，鲜嫩多汁，口感肥美。

顶级，是全国名特优新农产品的题中之义。目前，遂溪入选的13个全国名特优新农产品，更是个个顶级。而它们，也透露着遂溪这个“中国第一甜县”的沃土密码。

在城月镇、建新镇、草潭镇、杨柑镇等地广泛种植的遂溪海红米，则蕴藏着另一份“田间密钥”。

据悉，遂溪海红米生长在咸淡水交汇的岸边，即河流的出海口处。遂溪境内河出海的河岸边都长有浓密的植被，淤泥深厚，有机腐质多，咸淡水交融，海水倒灌带来大量的微量元素和鱼虾蟹等生物肥料，让海红米成为品质极佳的农产品。

硒元素，是遂溪这片土地的另一个隐藏“富矿”。

距今10万至16万年前，火山喷发形成的玄武岩风化为红土，令遂溪拥有较多硒含量超过0.4mg/kg的富硒土壤地区。遂溪火龙果、百香果、湛川荔枝等农产品借助这样的优质土壤，搭起了遂溪人饮食的富硒矩阵。

遂溪是广东主要糖蔗产区。近年来，遂溪县通过与高校进行科研合作，对蔗糖加工技术进行创新研究，在沿袭红糖古法制作的基础上，使遂溪红糖能得到进一步的发展。

 “如今红糖的制作，会在加热后期采用通气搅拌法，使其与空气充分接触，红糖‘起砂’效果更好，口感更佳达到‘入口即化’的效果。”遂溪县农业农村局相关负责人介绍道。同时，红糖在压榨过程中采用二级过滤法，去掉更多的单宁类物质，使红糖的色泽更佳。

以金鲳鱼养殖为例，近年来，遂溪县与广东海洋大学及中国水产科学研究院南海水产研究所签订协议，依托大学及科研机构的力量优化深水网箱养殖，繁殖优质金鲳鱼种苗，合理规划深水养殖生产活动，使海水养殖金鲳鱼可持续发展与开发。

技术创新只是“开胃菜”，数字赋能让名特优新农产品的培育被托举到更高的维度。

在洋青镇的智慧火龙果示范基地，水肥一体智能化技术、农业气象自动化监测技术、土壤墒情智能化监测技术、绿色植保智能化监管技术和智能数字化管理技术等被纷纷引入，以此实现示范推动火龙果智能化生产。

今年湛川荔枝订单均价突破12元/斤，较去年上涨20%，实现量价齐升，成功领跑广东荔枝销售“第一棒”，这背后离不开遂溪县从田间到餐桌的营销魔法。

依托湛川荔枝搭建的“小红书村”火候渐成。300多名荔农和100多名志愿者形成小红书矩阵，全镇开号300多个，短短一月已发种草稿件及视频1000多条，小红书上有大量网友被“仙品荔”种草，成为“仙品荔”的品牌营销新引擎。

另一边，界炮圣女果则凭借着形象IP“红帽公主”频频出圈。

今年年初，界炮圣女果的形象IP“红帽公主”在中山市展销活动上亮相。“红帽公主”LOGO，以象征着活力热情的红蓝色为主色系，与圣女果生态、健康属性相契合，展现品牌的地域特色和文化底蕴，进一步扩大界炮圣女果品牌影响力。

遂溪的全国名特优新农产品，还学会了“抱团出道”。

在位于广州市越秀区北京路168号的遂溪县名特优新农产品（广州）体验中心，遂溪番薯、圣女果、火龙果、遂溪金鲳鱼鱼干、预制菜、福东海桑葚膏、遂溪红糖等遂溪特色农产品集中展销，把遂溪优质的农产品投放到大湾区市场。